Monate: September 2016

Westerwälder Genuss-Tage 2016 ©fotolila

Wäller Küche: Westerwälder Genuss-Tage

Westerwälder Genuss-Tage: Ab Herbst startet die Westerwald Touristik eine Neuauflage des Regionalprojekts „Wäller Küche – Bodenständig Gut“. Ein stärkerer Einsatz von regionalen Produkten  in der heimischen Gastronomie und deren Vermarktung bei Gästen und Einwohnern ist das Ziel. 

Beeriges Soulfood für Herbst und Winter

Saftig dunkles Lila, tiefes Blau und beeriges Pink – im Herbst ist die Obsttheke beim Gemüsehändler ein fest der intensiven Farben. Noch schmecken die ersten Mandarinen eher nach Pappe als nach Wintersonne und die Orangen sollte man in September und Oktober auch lieber ignorieren – ihre Zeit kommt erst noch. Jetzt sind die „dunklen Charakter“ unterwegs – Pflaumen, Zwetschgen, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren. Ein Fest fürs Auge und den Geschmackssinn. Nadine Wisser, Foodbloggerin (Dinchens foodandfeelings.de), Mama und hier auch wieder Genuss-Kolumnistin, ist genau der gleichen Meinung und bringt eines ihrer Lieblingsrezepte zum Thema „Soulfood für Herbst und Winter“ mit, einen bunten Pflaumen-Beeren-Salat, der sich prima als Beilage zu Ofenkartoffeln oder auch einem leckeren Steak macht. Hallo Nadine, in der Food-Blogger-Szene ist das Thema Saisonale Küche ja ein wichtiges Thema. Welches sind Deine Lieblingszutaten im Herbst?   Ich liebe Beeren. In allen Variationen. Pur zum Naschen zwischendurch, im Müsli am Morgen, als Dessert oder im Salat. Generell bin ich absoluter „Beeren-im-Salat-Fan“. Zu jeder Jahreszeit. Aber eben besonders im Herbst … um den Sommer einfach noch ein wenig festzuhalten. Und …

Gärten gestalten mit wilden Gehölzen

Gehölze mit Mehrwert:  Mit wilden Beerensträuchern den Garten gestalten Im Herbst beginnt die Pflanzzeit für Gehölze. Wenn Sie ein besonderes Ziergehölz für Ihren Garten suchen, gibt es bei den Obst- und Wildgehölzen Pflanzen, die neben ihrer Robustheit mit weiteren Eigenschaften punkten können.